אלמנטים

תפריט חינה מיוחד מרוקאי מזרחי

   סלטים  
(6 לבחירה)
סלט ירקות טרי
סלט ירקות מרוקאי
סלט טבולי עם נענע ולימון
סלט פלפלים בתחמיץ
סלט פלפלים חריפים
סלט פלפלים זעלוק
סלט חצילים פיקנטי
סלט חצילים בטחינה
סלט חצילים יווני
סלט מטבוחה
סלט גזר מרוקאי
סלט סלק מרוקאי
סלט לימונים כבושים
חומוס עם גרגרים
חמוצים מרוקאיים

  חטיפי ביניים  
(3 לבחירה)
סיגרים בשר
פסטלים תפו"א
קובה מטוגן
קוקטייל תפו"א במילוי תירס
שניצלונים בשומשום
   מנות ראשונות  
(2 לבחירה)
דג בורי ברוטב מרוקאי חריף
דג מושט בתנור
ארטישוק ממולא בשר
פסטייה במילוי עוף שקדים וצימוקים
מאפה עלים עם עוף ופטריות
טחול ממולא (טחן)
כבד עוף על מצע של מופלטה

  מנות עיקריות 1  
בהגשה אישית
(2 לבחירה)
חזה עוף ברוטב שזיפים ואגוזים
צלי עוף בתנור
צלי בקר ברוטב פטריות
צלי בקר בזיתים ולימון
סטייק בקר עין
סטייק פרגיות
דואט פרגית עם סטייק

  מנות עיקריות 2  
3 סוגי בשר על האש
בפלטות במרכז השולחן חופשי
חזה עוף
שיפודי פרגיות
סטייק פרגיות
שישליק בקר
סטייק בקר עין
קבב מזרחי
כבד עוף
   תוספות  
(3 לבחירה)
אורז עם שקדים וצימוקים
תפו"א אפוי בתנור
תפו"א בנוסח הכפר במרוקו
פטריות מוקפצות עם בצל ויין
טנזיה (פירות יבשים עם שקדים)
זיתים עם לימון בנוסח מרוקאי
קוסקוס מרוקאי עם ירקות

  לחמים  

לחמניות
פיתות חמות בתיבול פיקנטי

  מנות אחרונות  

תה עם נענע + (1 לבחירה)
מופלטה עם דבש
פרפה חלבה
מ